Линия раздачи питания (передвижная)

Линия раздачи питания (передвижная)

• Линии раздачи предназначены для кратковременного хранения готовых блюд с последующей раздачей посетителям в заведениях общественного питания: столовых (корпоративных, заводских, учебных, государственных, в медицинских учреждениях, воинских частях и т. д.), сетях ресторанов быстрого питания, кафе и пр.

На предприятиях общественного питания с системой самообслуживания линия раздачи относится к основным элементам технологии, являясь своеобразной границей между производством и реализацией, между персоналом и гостями.

Именно она должна привлечь посетителя и обеспечить его качественное обслуживание, позволяя сэкономить время работников кухни, персонала, работающего на раздаче питания, а также самих посетителей.

Функциональные линии раздачи позволяют быстро и качественно организовать раздачу первых, вторых и холодных блюд, горячих и холодных напитков, кондитерских изделий и др.

Одновременно это оборудование становится своеобразным центром любой столовой — именно к линии раздачи прежде всего направляется гость, чтобы выбрать блюда из представленного ассортимента. Также линии самообслуживания необходимы в ресторанах, например, в случае организации корпоративных праздников или приемов.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
  
Линия раздачи «Аста»
К преимуществам современных линий раздачи питания можно отнести модульность, удобство в эксплуатации и функциональность.

Любой модуль автономен, что позволяет подбирать оптимальную комплектацию для конкретного предприятия.

Комплект модулей линии раздачи включает следующие элементы:
стол для приборов и подносов;
прилавок для холодных закусок либо салат-бар (открытый или закрытый);
мармит для первых блюд;
мармит для вторых блюд с сухим или паровым подогревом;
прилавок для горячих напитков;
кассовый прилавок.

Модули, которые включают в линии раздачи питания, могут быть нейтральными, холодильными и тепловыми. Строгих правил — в какой последовательности они должны идти друг за другом — нет, но определенный порядок существует.

Логично, если человек, подойдя к линии раздачи питания, сначала увидит салаты и холодные закуски, затем первые блюда, вторые и, наконец, напитки.

Десерты часто размещают вместе с салатами, чтобы не использовать два холодильных модуля, поскольку холодильные витрины самые дорогие.

Помимо холодильных витрин или прилавков для холодных закусок, в состав линии раздачи могут входить следующие опции: мармиты для первых блюд (их конструкция предусматривает установку наплитных котлов), мармиты для вторых блюд в гастроемкостях (обогрев может осуществляться сухим горячим воздухом или паром), прилавок горячих напитков, подогреватель тарелок, прилавок для столовых приборов, кассовые кабины, а также поворотные модули.

Иногда добавляют тепловые витрины и прилавки для хранения и реализации хлебобулочных изделий.
Линии раздачи поставляют позиционно, поэтому каждый элемент можно приобрести в различной комплектации: с полкой и без нее, с направляющими и без них.
ВЫБОР МОДЕЛИ

При выборе линии раздачи в первую очередь нужно определиться с ассортиментом реализуемой продукции, в зависимости от которого появляется либо отпадает надобность в определенных модулях. ОАО «Чувашторгтехника» предлагает три вида линий раздачи:

«Аста». Особенностью этой линии раздачи служит оптимальное соотношение цена — качество и универсальный дизайн, который подходит для большинства заведений.

Широкий выбор модулей (в том числе поворотных — внешние и внутренние углы) позволяет осуществлять сборку линии любой конфигурации;
«Патша».

Оригинальный дизайн модели выполнен в современном европейском стиле.

Для модулей этой модели характерны округлые и обтекаемые формы, сочетание изящества и функциональности.

Несмотря на изысканные формы, модель предлагают по выгодной цене;
«Премьер».

Специально разработанный дизайн и эргономичная конструкция позволяют отнести эту модель к классу премиум.

Линия раздачи может быть использована даже в ресторанах высокого уровня.
Продукция под торговой маркой Abat хорошо известна не только во всех региона.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Линии раздачи питания можно устанавливать как в прямолинейном варианте, так и в геометрически сложных, угловых комбинациях.

Модули сконструированы таким образом, что обеспечивают постоянную готовность блюд к употреблению, а многофункциональность линии позволяет организовать питание на разных объектах.

Регулируемые ножки линий раздачи позволяют компенсировать неровности пола, максимально возможная регулировка — 20 мм.

Все элементы выполняют из шлифованной нержавеющей стали толщиной 1 мм.

Как правило, покупатели стремятся приобрести линию целиком, но если габариты помещения не позволяют этого сделать, то наиболее распространенные варианты линий раздачи включают следующие модули: прилавок для холодных закусок, прилавок для столовых приборов и подносов, прилавок-мармит двух блюд, прилавок для горячих напитков.

TOO «КOIBAGAR»🔥🔥🔥
Предлагает очень широкий ассортимент профессионального кухонного оборудования
🍽🔥🍴, для Fast food
🍔🍕,Restaurant,
🍟🍱Coffe house.

📲8705-330-04-94
📲8707-845-88-62

Для вашего удобство : 🙏📍KASPI RED РАССРОЧКА  Сылка на инстагарам #Koibagar.kz

*Опубликованные на сайте товары и услуги не являются публичной офертой. Информацию об актуальной цене товара, его наличии на складе и сроков поставки уточняйте у консультантов