Пароконвектомат UNOX XB 893 серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
| Подключение |
380 В |
| Количество уровней |
10 |
| Расстояние между уровнями |
80 мм |
| Тип гастроемкости |
противни 600х400 |
| Панель управления |
механическая |
| Способ образования пара |
инжектор |
| Температурный режим |
от 30 до 260 °С |
| Мощность |
15.8 кВт |
| Ширина |
860 мм |
| Глубина |
882 мм |
| Высота |
1250 мм |
| Вес (без упаковки) |
112 кг |
| Страна-производитель |
Италия |